消费比例产生新变化，促进白酒市场所需

很多人认为在节假日期间，白酒市场销售比较好，其实这和市场变化并没有太大的关系，中国人的传统是在节假日期间家庭聚会比较多，酒是在该场合当中很重要的消耗品，所以白酒市场即使是在疫情期间仍然变化不大。

随着疫情结束之后，疫情和消费更加活跃，产量迅速回温市场销售被很多人看好。在产业复工之后，金融商家得到改善差旅要求活动等多场景，对白酒需求比较大，特别是在高端局当中，恢复往日盛况指日可待。

股市正在逐步反映这种预期，2月9日起，白酒股已经出现了较为明显的上涨。其实从2016年开始一直到2022年白酒的销售虽然有所下降，但是整体比较平稳，预计在行业内竞争的发展过程当中，会促使品牌和高质量共同发展。

因此，未来行业龙头集中化的趋势仍将延续，各大优质酒企会加速抢占小酒企的市场份额。白酒生产“由量到质”的转变出现。每个阶段的产能天花板，决定了企业的可销商品规模。当前，高品质白酒产量依然有限，优质白酒供给不足。

以茅台为例，茅台酒的生产工艺，需要3年存酒，1年时间用于老酒的勾兑储存和装瓶。每年可供出售的茅台酒数量约为4年前基酒产量的85%。因此，近年来贵州茅台不断提升设计产能和实际产能的极限，为未来白酒产业的持续消费升级做准备，长期也将利好名优酒企的发展。