锅圈预计成为“预制菜”第一股，探索实现资本“破圈”

最近，锅圈食品(上海)股份有限公司正式提交了招股说明书，旨在通过主板上市，华泰国际和中金公司担任保荐人。尽管经济环境在前几年一片疲软，然而锅圈却成功创建了融资和扩张的神话。

在过去的3年中，该公司不仅完成了五轮融资，而且在2022年实现了70.59亿营收和超过一万家门店，成为火锅和烤肉赛道的“预制菜”领先品牌。

然而，光鲜的背后也隐藏着一些问题。锅圈高度依赖加盟商渠道，但许多加盟商无法盈利，因此纷纷离去；火锅产品为锅圈食品贡献近八成的收入，而其他产品迟迟难以打破圈子。

如今，随着经济加速复苏，锅圈依赖的家庭火锅和露营等场景不再流行。此外，类似懒熊火锅的竞争对手也在积极扩张，盒马、叮咚买菜等生鲜电商品牌也在“严防死守”火锅市场。

在这种情况下，锅圈必须上市求生存，并寻找突破口。资本是其扩大规模的关键所在。2022年，按照在家吃饭餐食解决方案产品的零售额计算，锅圈食品在国内所有零售商中排名第一，也是中国最大的家庭火锅及烧烤品牌。

这家自称“一站式在家吃饭餐食解决方案品牌”的河南企业最早诞生于2015年。早期，该公司主要向火锅店供应食材。两年后，创始人杨明超决定自己开店，第一家锅圈食汇在郑州开业。

之后，锅圈食汇开放加盟，实现了迅速的发展。自2020年开始一直到2022年，该公司门店数量不断增长，从4296家增长到9216家。截至2023年3月27日，该公司旗下门店数量已达到9645家，分布于25个省和4个直辖市。

资本的助力推动了锅圈食汇的快速扩张，该公司在2020年至2022年期间共进行了5轮融资，筹集了26亿元资金，其中包括IDG、天图资本、三全食品、茅台建信、物美等投资机构与产业资本巨头。

随着资本的投入，锅圈食品的每股股份对价成本也从A轮前的0.29元上升至去年11月最新的一轮融资的5.26元。今年4月3日，锅圈食品母公司——锅圈食汇——公布了IPO招股书，拟登陆港交所主板上市。