吃不起的水果,与频繁倒闭的水果店,以及不赚钱的果农!

原创 同话财经  2019-05-19 14:51  阅读 2,588 次

吃不起的水果,与频繁倒闭的水果店,以及不赚钱的果农!

二、频繁倒闭的水果

在正规沿街门面的水果店,是这几年发展起来的,主要是由于互联网的兴起,以及水果O2O的发展,在资本的助力下,抓住了线上人流的那些平台,开始逐力线下,于是,大肆扩张。

可是,这种在资本和补贴机制下,跑得快,也倒得快,在互联网行业里,是并不鲜见的。

两三年前,有一次去上海,在上海财大和复旦大学周边散步,沿着两三条马路走过去,发现大约两公里的位置,竟然有十几家正开着的或已关闭的水果店,当然,这其中,绝大部分都是已经关门,但店招还没来得及拆除的,从外面看,门面应该不小,要知道,在上海,高校附近,房租成本可是非常昂贵的。与同行朋友戏称,这就是水果O2O的遗迹。

的确,在资本大战之下,大肆开店,抢占地盘,然后留下一地鸡毛。

不过,水果店的倒闭,除了这种资本非理性的经营之外,还有其自身的各种原因。

如果将时间往前倒5到10年,要在一个闹市区找一家专门经营水果的门店,其实并不多,即便有,那也是极少个别连锁,主营高档水果和礼品的,当然,还有在医院附近等特定场景的。

绝大部分卖水果的方式,都是流动摊贩,以及菜市场、农贸市场的模式。

而现在水果店的这种门面经营模式,会面临着几个问题:

一是高房租的问题,现在大家都能看到,水果店的规模一个比一个大,一个比一个豪华,高昂的房租,或许会吃掉一个水果店一半甚至一半以上的利润。而且房租逐年上涨,且需要提前支付,成为水果店继进货成本之外的一笔高昂支出。

二是竞争的问题,现在水果店几乎满大街都是,在小编家方圆1公里的范围,我们能看到,且去购买过的,至少有十五六家水果店,还有菜场、超市等并没有计算在内的,如果都算上,保守估计,至少20多家经营水果生意的,而在一些人流比较集中的步行街、商业街,不到200米的街道,四五家水果店,而在小区门口更是4家水果店并排经营,路口还有推小车卖水果的,这种大量水果店,而人流和需求是有限的,想挣钱盈利,越来越难。

三是水果店自身经营的问题,竞争激烈,水果销货周期拉长,果品质量下降,人们就越来越不去买,形成了恶性循环,而这会导致坏品率上升,亏损可能会加剧。

当然了,水果店倒闭,还有各种各样的因素,但这都反映了一个问题,那就是单纯的依靠流通买卖赚取差价的经营模式,越来越困难了。尤其是在电商和物流越来越发达的当下,物流最后一公里的打通,像京东到家这样的配送服务越来越方便,在各种竞争挤压之下,水果店想要生存,可真不是那么容易的事情。

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